Food Science & Technology Abstracts (FSTA) & Bibliometria na Web of Science


Seminário 2: Bases de Dados do Web  of Science / Clarivate

 

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FSTA© - Food Science & Technology Abstracts is the definitive food and beverage R&D database, enabling scientists and students to efficiently search for reliable scientific and technological information. In addition to food science, food technology and nutrition, FSTA provides thorough coverage of food-related pure and applied research across disciplines, including public health, microbiology, agriculture, and many others. FSTA is produced by the not-for-profit publisher and educational charity IFIS, a leading international provider of food and beverage information. (CLARIVATE)

 

A base é produzida pela IFIS (Food and Health Information), uma organização nascida no Reino Unido, em 1968, sem fins lucrativos que visa facilitar o acesso e publicação a informações sobre alimentação e saúde, buscando manter sua integridade e precisão e contribuir para maior aprendizado e desenvolvimento dessas ciências. A organização nasce da colaboração internacional entre diferentes organizações das ciências da alimentação e tecnologia.

Envolve cientistas, pesquisadores, estudantes e órgãos governamentais de 158 países, possui mais de 50 anos de história e pesquisa nos campos das ciências da alimentação e saúde. Inclui diversos tipos de conteúdos interdisciplinares, de artigos de periódicos, a trabalhos publicados em congressos e patentes, a base oferece artigos científicos de alta qualidade, adicionando cerca de 1.700 novos conteúdos por semana. Possui também também um tesauro sobre comida.

Alguns números sobre a base:

  • são mais de 1 500 000 de artigos de alta qualidade indexados;

  • fornecidos de 22 675 fontes, que incluem cerca de 5 500 periódicos;

  • engloba a pesquisa sobre alimentação de 62 países, em 37 línguas.

Além de estar indexado na Web of Science, também pode ser encontrado na Ovid e EBSCOHost.

Estão inclusos os assuntos:

  • Agricultura
  • Agronomia
  • Alimentos funcionais
  • Biotecnologia
  • Brewing and distilling
  • Ciências animais
  • Ciências da carne
  • Ciências das plantas
  • CIências esportivas
  • Ciências lácteas e alternativas para o leite
  • Comida para animais (pet foods)
  • Economia, negócios e administração
  • Embalamento de alimentos
  • Endocrinologia
  • Equipamentos de fabricação
  • Genética e Genoma
  • Gestão de resíduos e reciclagem
  • Indústria alimentar
  • Medicina veterinária
  • “Metabolomics”
  • Microbiologia
  • Psicologia
  • Saúde ambiental
  • Saúde pública
  • Segurança alimentar
  • Técnicas analíticas
  • Toxicologia
  • “Viticulture and oenology”

 

BIBLIOMETRIA NA WEB OF SCIENCE

 

Rever a Web of Science me lembrou muito de uma disciplina de Estudos Métricos, onde ao final, tivemos que realizar uma pesquisa e aplicar diferentes índices e fórmulas de bibliometria, informetria, cientometria e webometria. Assim, também, buscou-se resgatar algumas dessas fórmulas.

Podemos nem sempre utilizá-las do modo que foi proposto nesta disciplina, onde realizamos a pesquisa e em uma planilha encontramos os resultados buscados, mas é interessante conhecê-los, pois algum dia podemos precisar deles, e para enxergarmos um pouco melhor como algumas bases, como a Web of Science já realiza essas operações automaticamente em uma pesquisa.


Grupos de excelência: é possível encontrar os grupos de excelência ao estudar os números de 

  • Co-autoria: Forma mais óbvia de expressar colaboração em pesquisa e a mais facilmente mensurável, assim sabe-se que pesquisadores colaboram dentro de uma universidade e entre diferentes universidades e países;

  • Taxa de co-autoria: se define como a porcentagem de artigos com mais de um autor em relação com o total de trabalhos analisados. Se obtém como resultado a proporção de documentos com autorias múltiplas;

  • Colaboração: se define como a porcentagem total de documentos com autoria múltiplas dividido pelo total de documentos escritos por um só autor em toda a amostra. O resultado é a proporção de documentos com autorias múltiplas;

  • Índice de co-autoração: é definido pelo total do número de autores por documento relacionado com a quantidade de documentos com autores múltiplos. O resultado é um peso por meio do número de autores por documento.

 

Lotka: 

Produção por autoria, estabelecendo os fundamentos da lei do quadrado inverso, afirmando que o número de autores que fazem “n” contribuições num determinado campo científico é aproximadamente 1/n2, enquanto os que fazem somente uma contribuição são mais ou menos 80%.

Parâmetros, utilizados posteriormente para medir o grau de importância dos autores em suas disciplinas e suas correlações com outros autores, em grau de proximidade. Pode ser utilizado nas unidades de informação para dizer quem são os referencias teóricos de uma área, disciplina ou ciência.

 

Bradford: determina o núcleo das revistas mais produtivas em uma determinada temática e cuja representação é lograda a partir da quantidade de títulos por zonas, multiplicado pelo fator de proporcionalidade de títulos entre as zonas. Muitas vezes se calcula a soma de revista por um ranking decrescente, utilizando três dimensões iguais de ? cada ou 33% em cada dimensão. O cálculo é uma divisão do total por 3, formando uma zona de grande porcentagem (1a escala) porém com poucos títulos; uma outra zona de mediana porcentagem representativa (2a escala) porém com um número considerável de revistas, e; uma terceira zona de pequena porcentagem representativa (3a escala) com muitas revistas que em via de regra somente computam uma aparição na temática;

p: p1: p2: 1: n: n2

 

Zipf: estabeleceu uma comparação das palavras-chave com as citações, onde observou que o uso das palavras em qualquer língua está claramente definido por valores constantes. Assim, definiu que o número Y de vezes que aparece uma palavra é inversamente proporcional ao seu ranking X, isto é, Y=a X/. Para uma unidade de informação é importante para verificar como se comporta a área, por exemplo, dentro da Web of Science ou até no Google Acadêmico. Pode parecer desnecessário, mas existem muitas áreas em consolidação, todavia, por este motivo é fundamental fazer de vez em quando uma análise deste tipo. Serve também para o processo de indexação de terminologias.

 

Price: é uma análise que identifica a elite de autores mais produtivos, no qual se utiliza a soma da elite de autores, que é calculado pela somatória do número de autores e se eleva a raiz quadrada, onde o resultado resulta o número da elite de autores;

E = √N

 

Visibilidade Platz: representa a presença de revistas ou autores em seu contexto científico, sendo visualizada como o número total de citações recebidas (de autores ou revistas) pelo número total de artigos publicados por este autor ou revista;

V = In cb / A

 


 

REFERÊNCIAS

CLARIVATE. Web of Science platform: Food Science & Technology Abstracts (FSTA). 2021. Disponível em: https://clarivate.libguides.com/webofscience platform/fsta. Acesso em: 14 de jun. de 2021.

 

IFIS. [Sem Título]. 2021. Disponível em: https://www.ifis.org/. Acesso em: 14 de jun. de 2021.

 

PINTO, Adilson Luiz. Disciplina CIN7401-4: Estudos Métricos da Informação, da Universidade Federal de Santa Catarina. 2018.


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